哈囉~~大家好
今天小編要教大家如何自行DIY仙草凍唷
首先請大家先準備以下材料
1.水500g-750g (依照仙草原汁使用量調整倍數﹐2-3倍皆可)
2.仙草原汁250g
3.玉米粉11-15g (為總容量的1.5%)
4.糖適量 (也可以加蜂蜜唷)
再來先將玉米粉加入少許的水使澱粉化開
小建議：也可以使用不同的澱粉﹐可以創造出不同口感唷!!!
(化開後請放旁邊備用)
接下來就可以進入重點了
將水和仙草原汁混和後開火熬煮
待加熱至60-70時加入澱粉水
加入澱粉水後要開始持續攪拌至煮沸
煮沸後關小火持續滾2-3分鐘後加入糖即可熄火
糖融完後即可放入喜愛的容器內讓它成凍了
小編使用盆栽來當容器(卡哇依吧!!!!)
超級好吃的盆栽仙草凍已經成凍了
小編我趕緊試吃一下 ((加上奶油球更美味
大家趕快一起來做做看吧!!!(有問題都可以問小編唷)
大家一起來找找看盆栽仙草凍在哪裡呀!!!!
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