員林食品--百年仙草

一開即飲或即食的仙草甘茶或涼露，在罐中存放，你們知道當初發明緣由嗎?

罐裝是怎麼做到無添加卻能滅菌的?小仙告訴你喔!

原來，罐頭技術的啟蒙是拿破崙造就的

1800年拿破崙貼出一紙告示，為軍隊食物保存的問題，希望找到解決方法。因而在1810年，密氣式食物保存法的發明者尼古拉・阿佩爾（Nicolas Appert）憑藉自己長期投入的研究，向軍隊提出建議，而獲得高額獎金，這就是罐頭的雛型。

阿佩爾提出的方法式將食物放入厚玻璃瓶內，將瓶口塞緊並以鐵絲強化封口，再放入鍋中長時間連續煮沸，藉由高溫將食物內細菌殺掉，並將瓶口蠟封，阻絕空氣進入，進而延長食品保存的時間。在此之後，再有科學家發明錫製罐頭取代玻璃罐，人類的食品保存開啟日新月異的新發現。

日新月異的今天，食品保存成為一項科學，各種方式、材料、器械….，封存食物的鮮味，也延長食物的保存期限。

啥!後殺!!!殺什麼?

話說回來百年仙草的仙草甘茶，經過種、植、養、檢、熟、熬六大工序，以時光淬煉成的這罐罐仙草甘茶，其實最後還有一個重要工序…….後殺!

罐罐百年仙草的產品準備到您的面前時，嚴控產品品質及安全是我們的責任。密閉封罐後，會進行下一階段的熱力殺菌動作，這時滅菌釜就上場啦!完整的升溫、殺菌、冷卻，像洗了一趟三溫暖，也讓罐罐安心到您手中。

兢競業業中，只為不負大家的信任!冷藏櫃前琳瑯滿目的選擇中，安心選百年仙草吧!