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哈囉~~大家好

 

今天小編要教大家如何自行DIY仙草凍唷

 

首先請大家先準備以下材料

 

1.水500g-750g     (依照仙草原汁使用量調整倍數﹐2-3倍皆可)

 

2.仙草原汁250g

 

3.玉米粉11-15g    (為總容量的1.5%)

 

4.糖適量          (也可以加蜂蜜唷)

 

IMG_6836.JPG

 

 

再來先將玉米粉加入少許的水使澱粉化開

 

小建議：也可以使用不同的澱粉﹐可以創造出不同口感唷!!!

 

6.jpg

4.jpg5.jpg

 

(化開後請放旁邊備用)

 

 

接下來就可以進入重點了

 

將水和仙草原汁混和後開火熬煮

 

IMG_6843.JPGIMG_6845.JPG

 

 

待加熱至60-70時加入澱粉水

 

IMG_6849.JPGS__24813598.jpg

 

 

加入澱粉水後要開始持續攪拌至煮沸

 

IMG_6853.JPGIMG_6855.JPG

 

 

煮沸後關小火持續滾2-3分鐘後加入糖即可熄火

 

IMG_6857.JPG

 

 

糖融完後即可放入喜愛的容器內讓它成凍了  

 

小編使用盆栽來當容器(卡哇依吧!!!!)

 

S__24813602.jpg

 

 

超級好吃的盆栽仙草凍已經成凍了

 

小編我趕緊試吃一下  ((加上奶油球更美味

 

大家趕快一起來做做看吧!!!(有問題都可以問小編唷)

 

IMG_6871.JPG

 

 

 

大家一起來找找看盆栽仙草凍在哪裡呀!!!!

 

IMG_6875.JPG

 

 

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